Por que “comer menos e gastar mais” não é ciência – mas uma simplificação perigosa.
Entrevista à CartaCapital (2017) que resume décadas de pesquisa e mostra como o Método ObesidadePRO trata essa doença cruel e degenerativa sem usar sofrimento como ferramenta.
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➡️ Por que restringir ou proibir alimentos não soluciona, não ensina nada, não prepara para a vida (adulta ou idosa) e ainda reprime a inteligência.
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➡️ Como educadores interessados na saúde mental dos alunos, de suas famílias e de si mesmos podem, com leveza, mudar o cenário atual ao aplicar a Lei EAN para além do discurso de “alimentação saudável”, resgatando dignidade, curiosidade, prazer de aprender e de existir.
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➡️ De que forma autores como Edgar Morin, Winnicott, Freud e o documentário Tarja Branca transformam Educação Alimentar e Nutricional em valorização de si e da vida.
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➡️ Por que em vez de culpabilizar a pessoa por “comer a mais” a Obesidade precisa ser entendida como uma doença cruel, dolorosa e degenerativa que exige cuidado multidimensional.